雅居乐原乡丨清明踏青正当时,邂逅原乡*美四月天
来源:吉屋网
发布时间:2021-04-07 14:42:14
清明时节
春风温柔
鸟儿轻鸣
枝叶摇晃
云野山清
……
大地阳和暖气生,万物苏萌山水醒。春天是高黎贡山的开始,大地山野之间绿意盎然,绽放出多姿多彩的生机。
聆听日常生活里听不到的声音,感受自然赋予万物的多样性,静观春临大地万物的苏醒。春天的温柔与可爱尽藏在遗落人间的度假天堂。
纷纷细雨春祭扫,在当地几乎每家每户在清明时节都要到祖宗坟前和后土,碑前烧香焚纸、献食以敬,用行动提醒人们这是不可忘却的思念。
清明之际,除了眼观草色青青枝头绿,周身沐浴乍泄的春光,还可以从那口春食的野菜中,享受一口吃掉一整个春天的乐趣。自然馈赠,风味人间,每一个认真对待春食的人,都懂得在平凡日常里,找到通往精致而美好的路。
在腾冲人的记忆里,清明节*重要的就是吃土锅子菜。土锅子,距今已有数百年的历史,是腾冲的一道名菜。
土锅子的土锅,被称为“舌尖上的火山热海”,是腾冲本地陶土烧制而成,能*程度的锁住食材的原汁原味。土锅子菜要用腾冲本地的土鸡和猪骨熬成汤,搭配丰富的底菜,蛋卷、芋头、山药、山笋等原料,依照“底荤上素”和“耐煮在下、鲜嫩朝上”的原则烧制而成。
每逢清明,漫山遍野黄花正盛,是采食黄花的大好时节。黄花粑粑也自然成了清明家宴里一道必不可少的传统美食。黄花切碎捣汁与糯米粉一起搅拌,揉成软硬适中的面团。
黄花粑粑藏着情有独钟的美食故事,也藏着原汁原味的春天。放置冷却后可煎、可蒸、可火烤。人间至味是清欢,吃上一口心心念念的腾冲美食,望人间事事皆清明。
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实拍图
清明节,又称“踏春节”。生命有色,草木萌动的原乡,为你展开踏青登高之旅。趁着四月好风光,漫步于花田、山间、亦或是提上装满美食的篮子去野餐,伴着漫山遍野的繁花和春光明媚,看看这醉人的人间四月天。